营养科学学院教育目标
营养科学学院加深对人类生命现象的科学理解，尊重“生命和真理”，传授有关健康、营养和食品的专业知识，并培养为社会福祉做出贡献的人才如下。
1。在基础和应用课程中获得扎实的知识和技能
2。能够了解目标人群和区域的特点，根据人体营养情况实施量身定制的营养管理和指导
3。具备作为员工的沟通技巧和协作能力
4。能够理解人们的痛苦、同情他们并鼓励行为改变
营养科学学院毕业证书/学位授予政策（文凭政策）[DP]
盛冈大学营养科学学院以源自基督教精神的“爱与服务”为基本理念，其宗旨是“加深对人类生命现象的科学理解，尊重“生命和真理”，提供有关健康、营养和食品的专业知识，并培养对人类福祉做出贡献的人才 大学章程第三条之二第二项规定之社团。基于这些目标，我们将向完成我们学位课程、完成所需学分并达到要求，并获得下列能力和品质的人员授予“营养科学学士学位”。
(1) 运用专业知识和技能的能力获得基于人类营养的健康、营养和食品相关的专业知识和技能，并有能力在积极探索问题的同时积极运用这些知识和技能
(2)与社会对应的实际应用技能有能力根据社会环境变化和地域特点，把握健康、营养、食品相关问题，充分利用专业知识和技能实施营养管理和指导的人
(3) 基于沟通技巧的协作和实践技能培养了沟通技巧，使他们能够利用与健康、营养和食品相关的知识和技能，并具有与其他职业协作和合作履行职责的实际能力
营养科学学院课程组织与实施政策（课程政策）[CP]
盛冈大学营养科学学院系统地组织文科、专业科和其他必要科目，并提供适当结合讲座、练习、实验、实践技能和实践训练的课程，以帮助学生获得毕业证书和学位授予政策中规定的技能。为了展示课程结构，我们将创建课程地图和学习模型，以易于理解的方式清楚地显示科目、科目内容领域和难度级别之间的关系以及课程结构。教育内容、教学方法、评价规定如下。
1) 教育内容
(1) 在通识教育科目中，我们的目标是获得广泛的知识和基本技能，并提供培养人性和社会技能的教育。以“基督教I”为必修科目，让学生了解学校回馈当地社会的“爱与服务”的办学精神，培养道德实践能力的基础。
(2) 在语言课程中，我们的目标是提高在国际化社会中积极生活所需的技能。
(3)专业科目从与专业相关的基础科目到“毕业研究”分阶段授课，学生通过实践、系统的学习，获得有关健康、营养、食品的基础知识和专业知识，以及营养管理和指导的能力。
2) 教育方法
(4)为了提高学习能力，我们将实施主动学习、以实践科目为重点的教育方法。
(5)我们将建立从第一年到第四年的循序渐进的计划，通过促进自学和成绩监控，培养学生获得注册营养师资格所需的知识和能力。
(6) 通过现场实践训练，培养学生的沟通技巧和将专业知识付诸实践的能力。
(7) 我们通过课程效果调查和 FD 培训课程不断实施改进的教育方法。
3) 评估
(8) 为了确保获得与健康、营养和食品相关的知识、技能、能力和道德品质，将在四年内进行系统的绩效评估。
(9) 教学大纲中明确各班级的客观评价标准，并根据这些标准严格评价成绩。
营养科学学院招生政策（招生政策）[AP]
盛冈大学营养科学部根据课程组织和实施政策，寻求具有以下能力、目标感和动力的申请人，以培养毕业证书和学位授予政策中规定的人力资源。我院教师采用多种选拔方式，适度、多方面、全面选拔符合招生政策的新生。
(1)对高中等各种学习内容有广泛的了解
(2) 已获得理解与营养科学和人类营养相关的高度专业化知识所必需的科学思维能力和基本语言能力。
(3)能够根据知识和信息，逻辑地思考熟悉的问题，并解释结果。
(4) 具有在社会中利用与健康、营养和食品相关的知识和经验的使命感和愿望。
(5) 您将能够完成任务，以获得大学学习所需的基础知识。